蛙小畔品牌创始于2019年，创始团队拥有10余年餐饮行业经验。蛙小畔的核心产品为汤锅蛙，有赖于台湾一位美食家叶先生的指点，他认为吃蛙的最高境界是鲜到口腔，滑到舌尖，嫩到心坎，爽到全身。香是佐料，健康才是主流。蛙小畔自建研发团队，多年来坚持产品创新，每季都会优化迭代菜品。严选有机蛙为核心食材，将牛蛙重量控制在100克-200克之间。坚持现杀现做的烹饪方法，搭配20多种中草药，保证产品的鲜、滑、嫩、爽以及养生健康。以“畔”为边界，匠心打造国民信赖的餐饮品牌。